Тортик "Любимый"

мука - 2 ст.
молоко - 2 ст.
дрожжи - 50 г
сливочное масло - 200 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 2 ст.

для начинки:
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт
яблоко - 1 шт.
сахар - 1 ст.

для присыпки:
мука - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 40 г

Разотрите дрожжи с 1 ст. л. сахара, смешайте с теплым молоком. Муку просейте, добавьте в нее 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара, перемешайте. Масло охладите, натрите его на крупной терке и выложите сверху на муку горкой. Cделайте в масляной горке углубление и влейте молоко с дрожжами. Быстро замесите тесто, соберите его в шар, накройте миской и дайте постоять в теплом месте 30 минут.
Начинка: лимон и апельсин залейте кипятком на 10 минут, выньте из воды, остудите. Натрите их на мелкой терке вместе с цедрой, выбирая зернышки. Яблоко очистите, нарежьте кубиками. Все соедините и смешайте с сахаром.
Подошедшее тесто разделите на 2 части. Одну разровняйте на смазанном масле противне, сверху выложите начинку, затем накройте другой частью теста и хорошо защипите края пирога.
Верхний пласт теста посыпьте присыпкой.
Присыпка:
натрите охлажденное масло, смешайте его с сахаром и мукой, изрубите и разотрите руками в мелкие комочки.
Выпекайте в горячей духовке на среднем огне до светло-коричневого цвета. Пирог разрежьте, когда он остынет, чтобы не вытекла начинка.
-----------------------
Про отличное шоу Armin only mirage, которое состоится в Киеве читайте на сайте nightlife.tochka.net.

Про то, что в США выпустили порнопародию на «Аватар» вы можете узнать на блоге http://blog-beata.blogspot.com/.

Интересную статью о изящном минивэне Mazda 5 читайте на странице http://auto.ironhorse.ru/mazda5-2_1443.html.