ЛЕПЕШКА "СЪЕШЬ МЕНЯ"

Чтобы приготовить лепешку "СЪЕШЬ МЕНЯ" для теста понадобится : 4 стакана муки, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 1 ч. л. соли, 3 г свежих дрожжей, вани­лин, 200 г сливочного масла.
для начинки:300 г сыра «Российский», 300 г варено-копченой колбасы, пу­чок зеленого лука, 3 зубчика чесно­ка, кунжут.
Молоко, дрожжи, сахар и половину муки смешать, поставить в теплое место на ЗА мин. Растопить 70 г масла и смешать с яйцами, солью, ванили­ном. Соединить с опарой, подсыпать муку и замесить мягкое тесто. Через 1 час тесто раскатать в квадрат толщи­ной 1,5 см. На одной половине пласта разместить тонко нарезанное масло. Закрыть второй половиной пласта. Раскатать толщиной 1 см. Затем тесто сложить в 4 слоя и снова раскатать толщиной 1 см. После этого тесто убрать в прохладное место и приго­товить начинку. Колбасу и лук мелко нарезать, сыр и чеснок натереть на
крупной терке, немного тертого сыра отложить. Тесто разрезать на 8 квадратов, раскатать толщиной 5 мм. В центр каждого ква­дратика положить начинку собрать края в виде мешочка и раскатать скал­кой в лепешку. Через 20 мин. наколоть вилкой верх лепешек, смазать взби­тым яйцом, посыпать кунжутом и сы­ром. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 5 мин., затем при 180 градусов еще 15 мин.
-------------------------------------
Если ваша тема производство ростовых кукол , тогда вам стоит заглянуть на ресурс lusergerostkukla.ru. Это сайт компании «Люсерж», которая с 2004 г успешно занимается производством ростовых кукол.