Пельмени с кальмарами

Понадобится: 500 г кальмаров, 1 яйцо, 1 луко­вица, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. раститель­ного масла, соль, белый перец, му­скатный орех по вкусу.
Для теста: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды.
Кальмаров вымыть, удалить пленки, 1-2 тушки мелко нарубить, а осталь­ные вместе с луком пропустить через мясорубку, все смешать. Добавить в фарш яйцо, немного растительного масла, соль, белый молотый перец, мускатный орех и перемешать. Муку высыпать горкой на стол, в центре сде­лать углубление и вылить туда яйцо. Постепенно вливая воду, замесить крутое тесто и разделить его на 2-3 равные части. Одну часть раскатать в тонкий пласт, выемкой подходящего размера с одного края наметить ряд кружочков. В центр каждого кружочка положить пор­цию приготовленного фарша. Haкрыть сверху свободной половиной пласта теста и выемкой вырезать круглые за­готовки для пельменей. Края защипать в виде веревочки. Пельмени отварить в подсоленной воде до готовности. При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом и посыпать измель­ченным зеленым луком .
------------------------------
Если вас интересует охранная сигнализация , рекомендую вам воспользоваться услугами компании «Телсис» . Компания производит гарантийное, постгарантийное , а также профилактическое обслуживание пожарной сигнализации, охранной сигнализации и других систем сигнализаций всех производителей.Более подробную информацию можно узнать на на сайте http://etels.ru.